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メディアで紹介

全165件

  • 瓢亭の点心入門

    瓢亭の点心入門

    高橋英一/著 矢野正善/写真

    京料理の一人者である瓢亭主人が、ダシ・ご飯の準備から、魚の下ごしらえ、向付から吸物までの一品例、そして四季折々の趣向別献立など、楽しい点心づくりを基礎から説いた入門書。...

    1,650円(税込)

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  • 京都・幕末維新をゆく

    京都・幕末維新をゆく

    木村幸比古/文 三村博史/写真

    明治維新の檜舞台となった京都。全国各地から志士が入洛するなかで、血の代償によって歴史はつくられていった。本書は、当時の名残を残す石碑や建物と共に資料写真も多数掲載。維新の「生きた歴史」を紹介する。...

    1,650円(税込)

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  • 京都・異界をたずねて

    京都・異界をたずねて

    蔵田敏明/文 角野康夫/写真

    異界とは、常識では考えられない、何モノかの、不思議で強烈な力がはたらく聖域につながる場所。千年の都、京都に今ものこる50カ所の異界めぐりは、歴史に生きた人々の真実の心を探る旅となる。...

    1,650円(税込)

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  • 南方録を読む

    南方録を読む

    熊倉功夫/著

    千利休の高弟南坊宗啓が深遠な茶の境地を模索し、師にたずねて綴ったといわれる利休茶湯伝書『南方録』。原文に現代語訳・語釈・解説を付してわかりやすく解読。...

    3,850円(税込)

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