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正午から口切まで15のかたち
小澤宗誠/著
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薄茶と手料理でもてなす茶事の試み2例のほか、一年十二ヵ月にふさわしい茶事のかたちと季節の工夫を紹介。家庭料理に少し手をくわえて懐石に仕立てる技も伝授。自分に合ったかたちをみつけて、ぜひ一度。
ISBN:978-4-473-02091-8
雑誌コード:66020-91 発売日:2004/06/24
A4判144頁(カラー128頁)