定期購読

外国語書籍

 

トップ > 書籍 > 茶道書 > 実用 自分でつくる茶懐石 3

実用 自分でつくる茶懐石 3
実用 自分でつくる茶懐石 3
実用 自分でつくる茶懐石 3
実用 自分でつくる茶懐石 3
実用 自分でつくる茶懐石 3
拡大画像
実用 自分でつくる茶懐石 3
実用 自分でつくる茶懐石 3
実用 自分でつくる茶懐石 3
実用 自分でつくる茶懐石 3
実用 自分でつくる茶懐石 3

実用 自分でつくる茶懐石 3

Summer 5月 6月 7月

淡交社編集局/編 清 真知子/料理・文

商品コード : 0000004233-0000
製造元 : 淡交社編集局/編 清 真知子/料理・文
価格 : 2,200円(税込)
Summer 5月 6月 7月
数量
 

配送先ごとに送料をご請求させていただきます。※配送先ごとに、合計金額が5,000円以上は送料無料。   なお、恐れ入りますが通常商品と予約・定期購読商品との同時注文は承れません。個別に決済をお願いいたします。

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
実用シリーズの続編。茶懐石のつくり方を基礎編、春夏秋冬に分けて紹介します。3巻は夏の茶懐石を紹介します。初夏を迎える5月から、水無月の祓え・暑気払いの趣向に合わせた6月、そして7月は朝茶事の趣向です。夏はアユやカツオ、アジ、エビなどの魚介類、茄子や小芋、茗荷、冬瓜など夏野菜が美味しい季節。各月、食材や調理方法をかえて、2種類の献立を提案。ご自分で、献立を自由に組み合わせやすいよう巻末に材料表と献立表を表記します。また、あまった食材を使った、まかない料理を各月ごとに提案します。
 

目次PDFはこちら

淡交社編集局/編 清 真知子/料理・文

ISBN:978-4-473-04233-0

発売日:2019/4/24

B5判変型136頁(カラー136頁)