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【間もなく販売終了】淡交テキスト　茶席の菓子　和菓子のつくり方　盛り付け方　頂き方　1

淡交社編集局／編他

商品コード : 0000003901-0000

製造元 : 淡交社編集局／編他

価格 : 628円（税込）

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茶席の菓子　1　和菓子のつくり方盛り付け方頂き方

茶菓子雑記帳①

　餠のはなし…茶道家鈴木宗博

和菓子のつくり方…茶道家清真知子

　福寿草

　曙

　はつ春

　和菓子の材料と基礎知識

　　粳米の種類

　和菓子づくりに使う道具

　　ぼうず鍋/シリコンベラ

　和菓子をつくるときに必要な下準備

　　火取りあんをつくる

和菓子の盛り付け方①…鈴木宗博

　菓子器

　菓子器の種類　主菓子器

　　菓子椀

　　縁高

　　銘々皿

　　菓子鉢

　　食籠

　　箸、楊枝

　　干菓子器

和菓子の頂き方①

　客の持ち物

季節の菓子、取り合わせによる菓子の銘

　初点の茶会にて

淡交社編集局／編　清　真知子・鈴木宗博／監修・執筆

ISBN：978-4-473-03901-9

発売日：2013/12/16

B6判48頁（カラー48頁）

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A.送料352円（税込）※下記のお支払い方法と配送方法の場合
・お支払方法＝クレジットカード（代引不可）
・配送方法＝ゆうパケットもしくは宅配便（配送方法は弊社におまかせ。日時指定不可）

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・お支払方法＝クレジットカード、代引
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