定期購読

外国語書籍

新規会員登録

定期購読

外国語書籍

2021年 06月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30    
今日
2021年 07月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

 

トップ > 書籍 > 一般書 > 料理・グルメ

料理・グルメ

全36件

  • 透明和菓子ごよみ

    透明和菓子ごよみ

    鳥居満智栄/著

    透明感のある、見た目にも大人女子が作りたくなる電子レンジで簡単に作れるシックな透明和菓子を紹介。

    1,650円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 京都・宇治 山政小山園 おうちでかんたんごちそう抹茶ドリンク

    京都・宇治 山政小山園 おうちでかんたんごちそう抹茶ドリンク

    山政小山園/著

    〈抹茶のプロがおしえる、抹茶を味わい尽くすドリンクレシピ〉
    〈抹茶をもっと自由に、美味しく楽しむ。新提案のドリンクレシピ〉

    1,650円(税込)

    品切れ

    お気に入りリスト
  • 京つけもの西利のおいしいレシピ

    京つけもの西利のおいしいレシピ

    京つけもの西利/著

    京つけもの 西利による漬物や甘麹を使った38点の時短レシピ。腸を元気にする、腸活についてもやさしく解説。

    1,485円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 辻留の盛り付け

    辻留の盛り付け

    平 晴彦/著

    懐石料理の盛り付けは難しくない! 懐石の基本から弁当箱まで、おさえておくべき大事なポイントを、老舗出張料理屋の主人が伝えます。

    2,200円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 淡交ムック 京都のおいしいパン屋さん

    淡交ムック 京都のおいしいパン屋さん

    淡交社編集局/編

    観光スポットから歩いていける、京都のおいしいパン屋さんを紹介。人気観光地を中心にエリア分けし、パン好きの京都旅行にオススメ。

    998円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 京都人のいつものお昼

    京都人のいつものお昼

    柏井 壽/著

    京都で美味しいものが食べたい。できれば安くて、予約する必要がなくて、行列に並ばなくていい店がいい。そんな方におすすめです。

    1,100円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 見る、育てる、味わう 五感で楽しむ蓮図鑑

    見る、育てる、味わう 五感で楽しむ蓮図鑑

    高畑公紀/著

    科学の世界と共に仏の領域にいる筆者がまとめた蓮の本。科学的な蓮の育て方、食べ方から、蓮を用いた瞑想方法までお伝えします。

    1,980円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • つくってみたい茶席の和菓子十二か月

    つくってみたい茶席の和菓子十二か月

    清 真知子/執筆

    茶席に出るような本格的な和菓子、おうちでもつくれるんです。毎月の主菓子、干菓子、半生菓子77点をやさしく紹介します。

    1,650円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 京菓子と琳派

    京菓子と琳派

    濱崎加奈子/監修 勝冶真美/編集

    琳派が従来どのように京菓子に表現されているのか、また、現代ではどのように琳派を捉え、菓子の意匠として創造しているかを考察。

    1,760円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 花の和菓子のつくりかた

    花の和菓子のつくりかた

    金塚晴子/著

    桜、紫陽花、紅葉、椿……四季を代表するさまざまな花が和菓子になりました。人気和菓子作家、思い入れのレシピ集です。

    1,760円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 京都 和菓子めぐり

    京都 和菓子めぐり

    鈴木宗康・鈴木宗博/著

    京都の人々に愛され続けている和菓子の老舗を80軒、美しいお菓子の写真とともに最新の情報をご紹介します。

    1,760円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 電子レンジで簡単! 季節を遊ぶ ねりきり和菓子

    電子レンジで簡単! 季節を遊ぶ ねりきり和菓子

    鳥居満智栄/著

    電子レンジを使いねりきり技法だけで作る、いろどりあふれる簡単和菓子レシピの紹介。

    1,430円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 京都の甘いもん

    京都の甘いもん

    関谷江里/写真・文

    和菓子はもちろん、洋菓子からアイスまで、人気ライター関谷江里氏がおすすめする京都の甘いものガイド。

    1,026円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 淡口しょうゆで仕上げる とびきりの和食

    淡口しょうゆで仕上げる とびきりの和食

    上野修三/監修 ヒガシマル醤油/協力

    「淡口しょうゆ」が、あなたの料理と食生活を変える! 素材を最大限に活かす、和食のプロの技を教えます。

    1,540円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 西川玄房和尚の 精進料理でつくるデザートおやつ

    西川玄房和尚の 精進料理でつくるデザートおやつ

    西川玄房/著 横山智隆/写真

    精進料理の材料で、デザートやおやつがお菓子っぽくできるんです。作って食べてみて、この本の凄さ納得です。

    1,320円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 京都 半兵衛麸のやさしいお麸レシピ

    京都 半兵衛麸のやさしいお麸レシピ

    玉置万美/著

    京都の老舗お麸屋さんが紹介するかんたんでヘルシーなお麸レシピ集。ふだんのおかずからスイーツまで、意外なアレンジが満載です。

    1,026円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 京都 テイクアウト美味図鑑

    京都 テイクアウト美味図鑑

    関谷江里/写真・文

    好評発売中の『最新京都美味ガイド』に続く第2弾は、ぜったい食べたい選りすぐりのテイクアウト100選。京都に恋した著者が実際に食べ歩いたゆえの説得力。1万円のお弁当から90円のおにぎりまでバラエティー豊かで、どれも確実においしい。自分へのごほうびとして一人楽しむのもよし、おみやげに買うのもよし、あれこれ悩まずにすむ便利な一冊。

    1,026円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 電子レンジで手軽にカンタン おうちで作る和菓子レシピ12か月

    電子レンジで手軽にカンタン おうちで作る和菓子レシピ12か月

    鳥居満智栄/著

    和菓子は、自然とともに生き季節を感じてきた日本人が育んできた感性が表現されたものであり、また祭事や無病息災を願う思いが込められたものもあります。その和菓子はおうちで電子レンジを使って作れば買いに行くより時間をかけずにできたてがいただけるということをその心とともに伝えます。オーソドックスなものと今風にアレンジした身近なものとしての和菓子をレシピとともに紹介します。【季節をうつす美...

    1,430円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 今月使いたい茶席の和菓子 270品

    今月使いたい茶席の和菓子 270品

    淡交社編集局/編 中島久枝/執筆

    四季折々、さまざまな種類が出揃う茶席の和菓子。数多の中から時節に適い、思い描く席の趣向にも相応しい一品を選ぶことのできるカタログがあれば…。そんな声に応えてつくったコンパクトな「和菓子見本帳」です。定番の品を中心に、12か月ごとに各20品ほど紹介。また老舗の新作に加え、おすすめの隠れた名菓なども収録、「近々釜を懸けるけれど、まだお菓子が決まっていない!」そんなときに役立つ一冊で...

    1,760円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 西川玄房和尚の キッチンでつくる精進料理

    西川玄房和尚の キッチンでつくる精進料理

    西川玄房/著 横山智隆/写真

    今から14年・15年前、『西川玄房和尚の 誰にでもできる精進料理』2冊を刊行しました。“誰にでもできる”がキーワードとなり、実際本を見ながら“誰にでもできる”が好評となりました。“精進料理の西川玄房”の名が知られ、健康ブームが広がりました。そして現在、旬の材料を使った味を楽しみたい、健康の知恵を家庭の料理として食卓で楽しみたいという人が若い人たちにも増えています。“誰にでもでき...

    2,090円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 最新 京都美味ガイド

    最新 京都美味ガイド

    関谷江里/写真・文

    あまたある京都の食ガイド。多くのお店が掲載されているものも少なくありません。しかしその全てを一人の人間が実際に何度も足を運び、食した上で、自信をもって紹介しているガイドはあまりありません。100万人の読者がいる人気サイトを運営する著者が、京都の食の今を余すところなくご紹介する、「絶対にハズレなし」の京都美食案内の決定版!...

    1,026円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 亀屋伊織の仕事

    亀屋伊織の仕事

    山田和市/著 川勝 幸/写真

    約400年にわたって干菓子を専門に手掛ける菓子司、亀屋伊織の若主人による平成20年度「淡交」連載「亀屋伊織の仕事」を一冊にまとめたもの。本書は、京都の中京(なかぎょう)で日々茶席の薄茶のための干菓子調製に携わる山田氏が四季折おりの仕事や菓子について、また店の歴史について綴る。最後に井上由理子氏〈フリーライター〉によるインタビューを添え、伊織の菓子はあくまでお薄の味を引き立てるた...

    1,650円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • 京都 辻留 季節の煮物椀

    京都 辻留 季節の煮物椀

    平 晴彦/著

    茶懐石のメインディッシュともいえる「煮物椀」。四季折々の旬の食材を生かした季節の煮物椀を、毎月二品、十二か月にわたって紹介。料理人はもちろん、家庭でもチャレンジできるよう作り方も掲載します。さらには、煮物椀を取り入れた十二か月の点心や、食材を最大限に生かす「懐石の下ごしらえと調理」も収録。...

    3,520円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト
  • あんこのおやつカレンダー

    あんこのおやつカレンダー

    坂田阿希子/著

    日本人におなじみの甘味素材「あずきあんこ」を使ってできる洋風おやつを、バリエーション豊かに味わうための実用レシピ本。ラスクやトリュフといった手軽に作れるものから、タルトやチーズケーキのようにひと手間かけたものまで、ありそうでなかった新味おやつ30日分が勢揃い。和菓子だけにとどまらない「あんこ」の魅力を、日めくりカレンダー調に楽しく紹介します。 ●つくれるお菓子の例 自家製クリー...

    1,430円(税込)

    カートに入れるすぐに購入 お気に入りリスト