定期購読

外国語書籍

 

トップ > 書籍 > 茶道書 > 茶道教養講座 > 茶道教養講座 和食と懐石

茶道教養講座 和食と懐石

櫻井信也/著

商品コード : 0000004145-0000
製造元 : 櫻井信也/著
価格 : 1,320円(税込)
数量
 

1配送先/配送回数ごとに送料をご請求させていただきます。※1配送先/配送回数ごとに合計金額が5,000円以上は送料無料。なお、通常商品と定期購読商品との同時注文は承れません。お手数ではございますが、別々にご購入手続きをお願いいたします。

かごに入れる すぐに購入
  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ
「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。その和食の特徴にあげられる「多様で新鮮な食材」「一汁三菜」「季節の移ろいの表現」は懐石の精神そのものです。では、和食の歴史のなかで、懐石はどのように成立したのでしょうか。いくつかの時代の饗応を採り上げながら、考察していきます。

櫻井信也/著

ISBN:978-4-473-04145-6

発売日:2017/7/31

新書判276頁(カラー4頁)