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淡交ムック カラダのために知っておきたい 漢方と薬膳の基礎知識
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松田久司/監修

商品コード : 0000002145-0000
製造元 : 松田久司/監修
価格 : 1,650円(税込)
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 知っているようで知らない、漢方と薬膳を基礎から学べる入門書。 
基本的な考え方から、具体的な活用法まで、わかりやすく解説! 
 
近年、元気な毎日を送るためのキーワードとして、 
漢方や薬膳という言葉をよく耳にします。 
ただ、その名前は知っていても、具体的な内容や活用法は知らない人も多いはず。 
本書は、漢方と薬膳の基礎知識を学び、 
健康的な生活へのゲートウェイとなる一冊です。 
漢方の中心的な考え方に始まり、 
漢方と薬膳の基本、また体質や症状に合わせた一般的な生薬の説明や、 
専門家おすすめの気軽な薬膳メニューも紹介。 
巻末にはルポマンガ「漢方相談に行ってみた!」を掲載し、 
漢方や薬膳が気軽に日常生活に取り込めるよう工夫します。 
  
 
【監修】松田久司(まつだひさし) 
 薬学博士。京都薬科大学生薬学分野教授。京都薬科大学大学院卒業 
後、一般民間企業にて生薬の分析や研究に従事。1996年4月より 
京都薬科大学助教授、2013年4月より現職。これまで一貫して、 
国内外の生薬の科学的解明研究をおこなってきた。1998年に日本 
生薬学会奨励賞、2012年に日本生薬学会学術貢献賞、2020年に 
日本薬学会学術貢献賞を受賞。 
 

目次PDFはこちら

松田久司/監修

ISBN:978-4-473-02145-8

発売日:2020/3/31

B5判  並製  128頁(カラー128頁)