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台所と食卓の名脇役
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食にまつわる道具たち

細萱久美/著 

商品コード : 0000004546-0000
製造元 : 細萱久美/著 
価格 : 1,870円(税込)
食にまつわる道具たち
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元・中川政七商店バイヤーが偏愛する「食にまつわる道具たち」
多くの道具に触れてきた著者が、手元に残した「普段づかいの道具」とは──

大館曲げわっぱ、中華せいろ、アイヌの木彫り盆……。日々の食卓を彩りあるものにする台所用品・食卓の道具を約50点紹介します。蠱羸鄒七商店バイヤー時代のノウハウを活かし、現在はセレクトショップを主催する著者が普段づかいする「育てていく楽しみがあり」「機能ゆえに生まれたデザイン性をもつ」道具とは。多くの道具と接してきた著者が語る、道具選びのポイントも必見の一冊です。「味の手帖」内好評連載を書籍化。
 

目次PDFはこちら

細萱久美/著

ISBN:978-4-473-04546-1

発売日:2023/2/8

四六判 並製 160頁(カラー80頁)


<メディア情報>

・『ダ・ヴィンチ』2023年6月号 で紹介されました。