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地球の恵みを科学する

尾池 和夫/著

商品コード : 0000004580-0000
製造元 : 尾池 和夫/著
価格 : 2,200円(税込)
地球の恵みを科学する
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私たちは食べたものから出来ている——俳句×食文化×科学の融合をたのしむ異色のエッセイ
「食の季語」からの科学的連想で味わう! 地球の恵みへの畏敬と感謝


本書は「食べる」ことに関連した100の季語に注目し、地球科学者としての視点から、食材となる動植物の生態、産地・生息の風土、生命の元となる海や土壌の地球規模の循環をはじめ、食物史、健康への効能、地元に根ざした企業、調理の様子、ときに原産の異国事情にまで筆を走らせる、文理の枠を超えた異色のエッセイです。句作に新鮮な視点を提供するほか、四季の移ろいを感じ、日本の食文化を考えたい方におすすめ。各項目末に掲載する秀句で余韻を味わってください。シリーズ1作目『季語の科学』(2021年2月刊)はこちら
 
目次PDFはこちら

尾池 和夫/著
ISBN:978-4-473-04580-5

発売日:2024/1/19

四六判 並製 256頁(カラー16頁)


<メディア情報>

●2024年2月3日(土)京都新聞朝刊「出版通信」 で紹介されました。

尾池和夫先生「季語」シリーズ

季語の科学

季語の科学

2,090円(税込)